桂花糯米藕

 桂花糯米藕

原料

藕800克,糯米250克,冰糖50克,桂花酱50克

做法

1,首先将米洗过后,晾干.(如果先泡水两个小时,再晾干装藕的话,米比较容易熟,而米洗过直接晾干,口感更有嚼头)

2,藕先进行自身清洁工作(用筷子的根部来刷藕,很容易哦,一般人我不告诉他~~)

3,藕前端切下来,方便进行灌藕.(前面不要多长,一点点,最后可以合起来就行.)

4,开始装了,藕的眼也越大,装的米越多,也越好吃.5,装入米,这时,要一点一点的轻轻敲打着藕,这下米就容易下去拉.

6,装好的米要同藕一样平.

7,然后用牙签将藕的两段连接起来.藕切开的小段不用装米,下锅之后,另一端的米,会自动进入这个藕头的.

8,你采取的藕一定要同锅差不多大,如果太大的就不行了哦.然后放入藕同冰糖,糖桂花,倒入适量的水,水没入藕即可.冷水上锅,水开后,中火20分钟即可.