河虾竹篮菜

材料：小河虾100g，土豆丝150g，调料（洋葱丝10g，炸花生米碎少许，椒盐适量），香菜少许。盐，姜

做法：

1.虾用盐，姜腌片刻，拍上少许淀粉，下油锅炸酥。

2.土豆丝洗净也下锅炸酥。

3.将两者同调料一起拌匀即可。