酱汁鲷鱼

原料：鲷鱼

配料：白葡萄酒，酱油，红糖，蜂蜜，淀粉

步骤

：

1，用白葡萄酒、酱油（生抽最佳）、蜂蜜同红糖将鱼肉腌大约20分钟。

2，腌好的鱼肉擦干水分，轻轻拍一层淀粉，放入温油中两面煎熟。腌鱼的汤汁不要扔掉。

3，鱼煎好后，将腌鱼的汤汁倒入，并基于口味再适量加一些白葡萄酒、酱油同红糖，以中火入味约5分钟，然后大火收下汁，让汤汁稠密就可以了。

4，煎好的鱼连着汤汁一起拌着米饭吃，非常香。