炝拌草菇

原料：草菇，红、黄甜椒

调料：米醋，料酒，酱油（美极鲜最好），糖，白胡椒粉，鸡粉，花椒，香油，玉米油（或其它味道很淡的油）

步骤

1，草菇洗净。做开水后，放入草菇大约煮几分钟。(抱歉,当时没看表,只是感觉煮的时间不多,也许是更长时间,嘿嘿,反正多煮会儿也没关系啦.)

2，草菇捞出，一切为儿。彩椒切成小片。

3，基于口味，将米醋、料酒、酱油（美极鲜最好）、糖、白胡椒粉、鸡粉倒入碗中调成汁。然后将彩椒同草菇夹杂，将料汁倒入备用。

4，将一勺香油一勺子玉米油倒入勺中，放入花椒粒十几颗，用中小火慢慢加热出香。香味浓郁，而花椒不要变黑为最好。

5，趁热将油浇入草菇同彩椒中，迅速拌匀。