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香酥排叉

发布时间:2024-01-01源自:佚名作者:佚名阅读(4)

材料:

面粉300克、盐8克、油15克、水120克

做法:

1、所有材料夹杂,揉匀成面团

2、将面团擀成薄面片

3、切成相同大小的长方形小面片

4、每两片面片放在一起,折叠一下,在中间切三刀,中间长两边短

5、面片打开,其中一边的两个角从中间最长的刀口中穿过,再向两头轻轻拉伸

6、油烧至温热约160度,放入排叉炸至金黄色,捞出控油

7、彻底晾凉后口感更好 

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