红豆沙糯米球

材料：

糯米粉160克、粘米粉90克、红豆沙150克、细砂糖适量、植物油15毫升、水250毫升、椰丝适量

做法：

1、糯米粉同粘米粉夹杂（如放糖也此时加入），红豆沙放入米粉中，用手搓匀

2、倒入植物油，稍拌匀

3、慢慢将水倒入米粉中，倒入一些拌匀后，再倒水拌匀，至搅匀成糊状

4、装米糊倒入铺了保鲜膜的盘子或容器里，表面抹平

5、上开水锅蒸约30分钟

6、用保鲜膜将面团取出晾凉，捏成一个个小圆球，滚上椰丝即可