芒果糯米糍

材料： 皮：水磨糯米粉150克、生粉40克、椰子粉20克（增加椰子风味）、色拉油25克、牛奶250克、糖粉50克

馅料：芒果1/2个，或者采取自己喜欢的馅料，豆沙、莲蓉等

椰蓉适量

做法：1、将糯米粉、生粉、糖、椰子粉夹杂，加入色拉油同牛奶搅拌成无颗粒的糊状，

2、将搅匀的粉浆入蒸锅大火蒸至凝固，大约15分钟。

3、芒果去皮切成小块待用。

4、蒸好的糯米团出锅后放到不烫手，在手上涂一些水防止粘手，取一小块面团按扁，包入馅料。

5、像包汤圆一样将馅料包起来，滚圆。

6、将做好的糯米糍裹上椰蓉即可。