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柠香梅子焖鸭腿

发布时间：2024-01-03源自：SEO站长作者：SEO站长阅读(13)

材料：鸭腿2只，青梅酒200ml，话梅肉15g，柠檬半个

调料：盐1小勺，黑胡椒碎1小勺，生抽1小勺，老抽1大勺，冰糖2,3块

做法：

1】鸭腿洗净沥干水份，用盐，胡椒碎均匀抹在鸭腿上，柠檬切片同鸭腿拌匀，放冰箱冷藏腌制至少4小时（时间最好是12小时）

2】话梅肉，青梅酒准备好

3】用青梅酒泡上话梅肉30分钟

4】锅擦净，放火上倒入橄榄油，烧至微热，放腌制好的鸭腿皮朝下小火慢慢煎制

5】煎至表皮金黄翻面，继续煎鸭肉变色

6】倒入腌话梅肉的青梅酒同话梅肉，冰糖，生抽，老抽，少许盐；大火烧开，小伙慢慢炖2小时即可

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