腊肠煲仔饭

材料：

主料：大米一杯，广式腊肠三根（我用的双汇广式腊肠），鸡蛋一个，青菜几棵

调料：盐1/4小勺，老抽一小勺，耗油一小勺，鲍鱼汁一小勺

做法：

1）大米洗净放入高出米一指半的水泡半小时（怕焖糊，可以适量多放些水），所有调味料夹杂均匀，腊肠切片

2）泡好的米放火上烧开，转小火焖至米表面出现蜂窝状

3）焖好的米倒入调味汁，铺上腊肠，打入鸡蛋继续小火焖7分钟

4）青菜洗净过滚水焯一下摆在做好的饭上即可！