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四茄相会

发布时间：2024-01-04源自：admin作者：admin阅读(1)

 

原料:茄子，姜、蒜

制作

1、 把茄子切小块，姜切丝，蒜拍扁

2、 热锅放油，爆香姜同蒜

3、 放入茄块翻炒，锅要热，油可以多点

4、 茄子炒至软身后，加点盐炒匀，可以加少许水闷煮一会儿

5、 最后再加点生抽调味即可

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