提子司康

材料：低筋面粉125克，泡打粉4克，糖30克，黄油30克，鸡蛋1个（只用蛋黄），牛奶55克，提子干30克

做法：1、黄油室温融化。把所有粉类、糖过筛，黄油切小块加入。

2、用手把黄油同面粉搓成细砂状。拍得有些不清楚，总之把黄油搓碎与面粉融合就可以了。

3、加入提子干，再加入牛奶同匀。然后将面团包上保鲜膜进冰箱休息30分钟。