飘香鸡排

原料：鸡胸1块、洋葱1个、淀粉15克、面包糠适量

调料

：酱油30ml、蜂蜜30ml、蚝油15ml、盐5克、白胡椒5克、白酒15ml

做法：

1.将鸡胸肉片成两片，去掉表面筋膜，洋葱切成细丝。鸡肉中放入酱油、蜂蜜等调料，拌匀后再放入洋葱，加盖腌制2小时，或者放入冰箱隔夜效果更好；

2.腌好的鸡胸肉去掉洋葱沥干水分，平底盘中放入干淀粉、面包糠夹杂均匀，然后放入鸡胸肉裹满，并用手稍稍压紧，以防脱落；

3.将油烧到4成热后，放入蘸满面包糠的鸡肉，用中火慢慢炸至金黄出香味，捞出后用纸巾将多余油质吸去即可。