凉拌生菜

材料：生菜1棵，黄瓜1根，大蒜5-6瓣，干辣椒3个，醋3大匙，生抽2大抽，香油1小匙，盐1小匙，白糖1大匙，鸡精1小匙

做法：

1、把生菜的叶子一片一片地撕下来，放在清水中浸泡至少30分钟，水中加入2大匙盐。泡好的生菜洗净后控干水份，并用手掰成两段；黄瓜切片放在一边备用；

2、大蒜切成蒜末，干辣椒稍微用刀横向切一两下；

3、把切好的蒜末放在黄瓜同生菜上。然后把其余的调料都一起放在大碗中；

4、在汤勺中倒入食用油同切过的辣椒，在火上加热，加热至有烟冒出，然后浇在蒜汁上面，再r把所有食材同调料搅拌均匀就可以吃了。