沙葱摊鸡蛋

材料：

沙葱70克左右（半袋）、鸡蛋4个

盐、鸡精少量、玉米淀粉少量

做法：

1，将袋装沙葱洗净沥干

2，鸡蛋加盐、鸡精少量、玉米淀粉少量打散

3，平底锅烧热，倒入少量油，倒入一半蛋液，转中火，摊平

4，待蛋液稍熟放入沙葱，铺平均

5，再倒入另一半蛋液

6，一面煎金黄后翻面。我总是不太会翻面，每次都手忙脚乱外加没翻好砸锅，哪位有诀窍的给支支招

7，另一面煎至金黄即可，盛出切块装盘，可以配上泰式甜辣酱之类