香橙鱼脯

材料：去骨鱼肉两块，鲜橙一只 做法 1、鱼肉用少许盐、一点儿黑椒粉、一点儿酱油，抹匀腌半小时左右 2、鲜橙洗净，轻轻切出部分外皮，用清水泡一会儿去涩，再切碎；剩下的橙肉榨出橙汁 3、热锅放油，将腌好的鱼肉煎至金黄至熟，装盘备用 4、将橙皮碎入锅稍炒一下出味，然后把橙汁倒入，加少许白糖煮开即可