味甘性热。误食鼠骨，能令人瘦。鼠涎有毒，若饮食收藏不密，涎坠其中，食之令人生鼠 ，或发黄如金。鼠粪有小毒，食中误食，令人目黄成疸。被鼠食残之物，人忌食之。...

味苦酸咸，性寒。妊妇勿服。能消胎气。凡蛊毒之乡，饮食中以角搅之，有毒则生白沫，以之煮毒药，则无毒也。忌盐。...

味甘性平，有小毒。食之无益。如家马肉，但落地不沾沙耳。...

味甘性温。貉逾汶即死，土气使然也。其耳亦聋，与獾 性味相同。...

味甘酸，性温。肉味不佳，亦不入食品。畜之者以虎形利齿，尾长腰短，目如金银，上 多棱者为良。其睛可定时辰，子午卯酉如一线，寅申巳亥如满月，辰戌丑未如枣核也。其鼻端常冷，唯夏至一日则暖。性畏寒，不畏暑，能画地卜食，随月旬上下啮···...

味甘性温。正月勿食，伤神。反藜芦、细辛。食狸去正脊，不利于人。...

味酸性热。《内则》云∶食野狼去肠，不利人也。其粪烧烟直上。...

味酸性热，有毒。食之损人精神，消人脂肉，令人瘦。...

味甘淡，性平。多食令人体重。象具百兽肉，唯鼻是其本肉。象胆干了，上有竹文斑光腻。春在前左腿，夏在前右腿，秋在后左腿，冬在后右腿。牙近鼠类，鼠皮则裂。世人知然犀可见水怪，而不知沉象可驱水怪。夏月合药，宜置象牙于傍。...

味甘咸，性寒。多食消男子阳气。勿同橙橘、鸡肉、鸡子、兔肉食。...