咖喱虾仁

原料：虾仁，洋葱，速冻豌豆，日式咖喱卤块，黄油

步骤：

1，有的虾仁可能会有些腥味，因此事先要准备一锅水，放入葱、姜同少许白酒，煮开后，放入虾仁焯熟捞出，这样可以去腥味。

2，锅内倒少许油，并再切一小块黄油加热融化。

3，放入洋葱丁炒香。

4，下虾仁翻炒。

5，喷一些白兰地酒或者干白葡萄酒。

6，倒入豌豆。

7，加适量水，基本没过菜就可以了。

8，水沸腾后，加入咖喱卤块。

9，一定要用小火逐步搅拌以防糊锅。咖喱卤全部融化而且汤汁稠密就可以。