甚多，其味有甘苦酸淡辛涩不一，其性皆热，有毒。多饮助火生痰，昏神软件，损筋骨，伤脾胃，耗肺气，夭人寿。饮冷酒同牛肉食，令人生虫。同乳饮，令人气结。同胡桃食，令咯血。酒醉卧黍穣，食猪肉，患大风。酒同芥食，及合辛辣等物，缓人···...

味苦而甘，茗性大寒， 性微寒。久饮令人瘦，去人脂，令人不睡。...

味辛性温。有实火者少食。忌生葱、石脂。...

味辛性温。杀鱼肉毒。有实热者少食。其根有大毒，误食杀人。...

味辛甘，性微温。力缓于大茴。有实火人宜少食之。其茎叶与子性味相同。...

味辛，性大热，有毒。多食损肺，令人吐血助火，昏目发疮。有实火及热病患食之，动火伤气，阴受其害。病咽喉口齿及肠红痔漏者，忌之。妊妇食之，令助胎热，子生疮疥。...

味辛性热，有毒。多食令人乏气伤血脉。凡有实热喘以嗽及暴赤火眼者，勿食椒。五月食椒，损气伤心，令人多忘。闭口者杀人。中其毒者，用凉水麻仁浆解之。川椒肉浓皮皱，其子光黑，如人子瞳。他椒子虽黑而无神，土椒子则无光矣。...

味辛苦，性大热。多食动脾火，发浮肿虚恚，发疮痔。有目疾火证者，忌食。勿同茨菇食。...

味辛性温。多食令人舌粗，不思饮食，最能动火伤目致衄。食料中不宜用之。...

味辛涩，性温。多食能助脾热，伤肺损目。不如缩砂仁白豆蔻之性气和也。...