味辛性热。能动脾肺之火。多食令人目昏，食料不宜用之。...

味辛性凉，虚弱人久食，成消渴病。新病初愈食之，令虚汗不止。与鳖相反。猫食之醉。凡收薄荷者，须隔夜以粪水浇之，雨后乃可刈收，则性凉，不尔不凉也。...

味甘，性微温。多食动脾。凡取蜜夏冬为上，秋次之，春则易发酸。川蜜温、闽广性热、西南蜜凉。色白味甜。七月勿食生蜜，令人暴下霍乱。青赤酸者，食之心烦。与李子、生葱、韭薤、莴苣、同食，令人利下。勿同黍米食。食蜜饱后，不可食 ，令···...

味甘性寒。多食助熟损齿生虫。轻白如粉者，为糖霜。坚白如冰者，为晶糖。性味相同。...

味甘性温。多食令人心痛，生长虫，消肌肉，损齿发疳。同鲫鱼食，生疳虫。同葵菜食，成流癖。同 食，成瘕，令身重不能行。令人每用为调和，徒取其适口，而不知阴受其害也。...

味甘辛，性冷。多食滑肠胃，发冷疾。久食损人肌肉。生性冷，熟性热，可随时熬用。凡经宿者，食之动风。若过于煎熬者，性极热，勿用。...

味辛甘，性冷，微毒。多食困脾，发冷疾，滑骨髓。菜油功用相同。...

味咸性寒。多食伤肺发咳，令失色损筋力。患水肿者、喘嗽者忌食。喜咸人必肤黑，血病无多食盐，多食则脉凝涩而变色。盐中多以矾硝灰石之类杂秽，须水澄复煎乃佳。河东天生者及晒成者，无毒。其煎炼者，不洁有毒。一种戎盐，功用相同。凡饮···...

青梅、枇杷、橄榄、橙、李、菱、瓜类以腊水入些少铜青末，密封于净罐内，久留色不变。或用腊水入薄荷、明矾少许，将诸果各浸瓮内，久藏味佳，且不变色。...

烧猪骨灰为末，水服。...