味甘性平，即火麻子也。先藏地中者，食之杀人。多食损血脉，滑精气，痿阳道。妇人多食，即发带疾。食须去壳，壳有毒，而仁无毒也。...

味甘性微温，即壁虱胡麻也。其实亦可榨油点灯，但气恶不可食。...

味甘，生性寒、熟性热、蒸熟者性温。多食滑肠，抽人肌肉。霍乱及泄泻者，勿食，其汁停久者，饮之发霍乱。...

味甘性平。即黑脂麻。修制蒸之不熟，令人发落。泄泻者勿食。...

味甘性平。亦可救荒，充饥滑肠。...

味甘性微寒。暴食似脚软动冷气，久即益人。作 用，温中消食。...

味甘苦，性温，有小毒。多食伤胃，发风动气，能发诸病。黄疾人尤当忌之。...

味甘性寒。脾胃虚寒者食之，大脱元气，落眉发。多食难消，动风气，令人头眩。作面和猪羊肉热食，不过八九顿，即患热风。须眉脱落，还生亦希。泾以北，人多此疾。勿同雉肉、黄鱼食。与诸矾相反，近服蜡矾等丸药者忌之。误食令腹痛致死。荞···...

味甘，麦性凉、面性热、麸性冷、曲性温。北麦日开花，无毒。南麦夜开花，有微毒。面性壅热，小动风气，发丹石毒。多食长宿癖，加客气。勿同粟米、枇杷食。凡食面伤，以莱菔、汉椒消之。寒食日用纸袋盛面悬风处，热性皆去，数十年久留不坏···...

味咸性凉，为五谷之长，不动风气，可久食。暴食似脚弱，为下气也。...