材料:四季豆500g,白芝麻一小把,生抽2勺,白糖2勺,芝麻油 做法： 1,四季豆两头掐去,洗净;从中间折成两段;用热水焯熟,捞出后过冷水[可保持色泽鲜艳]. 2,生抽,糖同2-3滴芝麻油均匀搅拌作为调味汁. 3,白芝麻炒香[注意火候 不要炒焦] 4,调味汁倒···...

原料： 李锦记卤水汁:水1:4(我用的是150ml卤汁:600ml水） 辅料： 老抽1大勺（主要为上色，李锦记卤汁的颜色偏浅），料酒1大勺，白糖2小勺 自制卤包： 干辣椒8个，葱1颗切段、姜1大块切片，小茴香5g，八角2g，桂皮2...

材料：火腿、香菇、胡萝卜、黄瓜 做法: 1、火腿、香菇、胡萝卜、黄瓜（或青笋）、切丝，豆芽洗净，如果有喜欢吃韭菜也应该加一点，取长长久久之意，由于我不喜欢，就没加； 2、放入锅中，加少许盐，一起炒熟；...

材料：茄子、芝麻酱、蒜蓉 步骤： 1、嫩茄子一个，削皮，切成1厘米宽的条; 2、上蒸锅蒸15分钟左右，用筷子插一下，透了就是已经熟了，喜欢吃软一点的可以多蒸会儿; 3、芝麻酱加适量盐、水拌匀;4、蒜捣成蒜蓉或切末...

原料：鸡肉丝（鸡胸肉一块，煮熟切丝）、菠菜若干、熟白芝麻点缀 做法： 1、鸡胸肉蒸熟后用手撕成丝，我这里是事先准备好放在冰箱的，随取随用； 2、菠菜洗净切长段； 3、烧开一锅水，放几滴植物油，放菠菜焯一下，变绿即捞起； 4、捞起的···...

材料：鸡珍，生姜片5片，香葱2根，料酒1小匙，清水半锅（八角2颗，桂皮2块，花椒10颗） 调味料：蒜蓉1大匙，姜蓉1/2大匙，辣椒粉1大匙，沙拉油2大匙 生抽2小匙，盐1/4小匙，香醋1小匙，砂糖1/4小匙， 芝麻香...

材料 白萝卜1颗，胡萝卜1颗，朝天红椒15颗，生姜5片，盐2小匙 调味料：白糖3大匙，白醋6大匙，清水500ml 做法： 1.将新鲜白萝卜、胡萝卜去皮、生姜切片，红椒洗净沥干备用。 2.将白萝卜、胡萝卜分别切成粗条状，放入干净的盆内...

食材番茄、芒果球、生菜、西胡芦、苦细叶、橙子、柠檬、初榨橄榄油 制作 1． 番茄洗干净，去蒂横向切圆片，厚约半公分。 2．芒果洗干净，削皮切片。 3．西胡芦洗干净，切半圆片。放入开水锅中，焯水8秒左右，然后放入冷开水中，浸凉。...

食材番茄、芒果球、生菜、西胡芦、苦细叶、橙子、柠檬、初榨橄榄油 制作 1． 番茄洗干净，去蒂横向切圆片，厚约半公分。 2．芒果洗干净，削皮切片。 3．西胡芦洗干净，切半圆片。放入开水锅中，焯水8秒左右，然后放入冷开水中，浸凉。...

食材 ：树子（破布子）、苦瓜 、红尖椒 、豆豉 做法： 1． 苦瓜洗干净，顺长轴从中间切成两半，用勺子把籽同瓤挖出扔掉，长轴垂直的放向下刀切成厚片。 2．红尖椒洗干净，切成斜刀片。...