主料：新鲜毛豆1斤 辅料：八角3个，桂皮一小块，料酒1大勺，干辣椒5个，花椒1小勺，盐1大勺，水1L 做法： 1】毛豆摘净，放清水里加少许盐搓洗干净，沥去水份 2】用剪子剪掉两边（开口容易入味儿） 3】所有辅料放入锅内煮开，加处理好的毛···...

主料：河粉350克，葱两根，红萝卜半根，黄豆芽80克 调味料：油10克，生抽适量，盐适量 做法： 1，把原料洗净，葱切4~5CM长的葱段，红萝卜切成5CM左右的丝，葱头切丁； 2，将河粉在开水里稍煮片刻，捞起沥干水；...

原料：嫩豆腐200克，黄瓜50克，红萝卜50克，干银鱼15G，红辣椒5G 调料：植物油5克，盐10克，糖5克，李锦记香蒜辣椒酱15克 做法： 1，干银鱼用水浸泡。将红萝卜与黄瓜切成4~5CM细丝，加入糖同盐拌匀，腌半小时。 2，把热开水浇在豆腐...

过程： 苹果1个，洗净，去皮，切成小块，酸奶1盒，教在切好的苹果上，拌！ 它可以作为前菜，也可以作为饭后开胃水果...

材料： 鲜藕一节（要选嫩白的） 调料：盐、糖、醋（用白醋颜色会更纯净）、辣椒油、花椒油、香油、鸡精、蒜泥。 做法： 1， 鲜藕去皮洗净 2， 将洗净的鲜藕切薄片 3， 藕片放入开水中汆熟，大概一分钟...

原 料：凉粉丝，黄瓜，胡萝卜各一个，调味料。凉粉丝菜场卖豆腐的地方有的卖。 步骤1：凉粉菜场就有卖的，买丝的那种，一块钱就可以够3个人吃的了。觉得蛮干净的，就没有洗。胡萝卜，黄瓜洗干净，切丝。刀工好的就切细点。装入一个盘子里···...

材料： 马蹄、糖、水、琼脂（琼脂同水的比例是1：50，也就是10克琼脂加500克水） 做法 ： 1，提前将琼脂用水泡软 2，马蹄洗净去皮切小块 3，马蹄加水熬制片刻，加入琼脂熬化4，倒入模具中冷藏成型即可，...

材料： 樱桃萝卜（可以加入其他蔬菜，黄瓜、彩椒、豆苗、茼蒿、紫甘蓝等等，不过那样的话好像就该叫大拌菜了） 老醋、糖（醋同糖1：1）、香油、鸡精、盐 做法： 1，樱桃萝卜洗净，萝卜切片，萝卜缨切段...

原料：腐竹，黄瓜2根。 步骤1：将黄瓜洗净，切去两头，再切成小块，放大碗内加盐拌匀，腌15分钟这样，轻轻挤去水分。 步骤2：用水将腐竹泡胀，（一般腐竹要泡到1个小时以上的）洗净，下开水锅中氽一下，再用凉水过凉，捞起挤干，然后再切···...

材料： 南瓜400克（净重）、沙拉酱1大匙、葡萄干30克、黄瓜1小段、红椒半只、盐1/4小匙 做法： 1，将南瓜去皮，去籽切大块 2，放入蒸锅蒸软（约20分钟），盘子最好加盖，防止水份聚在盘中 3，将葡萄干用热水泡软后沥...