材料：面筋、空心菜叶、黄豆芽、大蒜、香葱、干辣椒 做法： 1、面筋切薄片备用；大蒜捣成泥状，淋上热的花椒油；香葱洗净切碎备用。 2、将面筋片、黄豆芽、空心菜叶分别过沸水焯一下。 3、将...

材料：雪梨、心里美、熟芝麻 做法： 1、心里美萝卜用流动水冲洗干净，削去外皮，随后切成细丝，再用流动水冲洗1次。 2、水晶梨削去外皮，将梨肉贴着梨核切下，先切成薄片，再切成细丝。 3、将...

材料：花生米、芹菜、生姜、干辣椒、花椒、八角 做法： 1、将花生米放入凉水中浸泡2—3个小时，至每粒花生米都吸饱水分。 2、锅中放入适量水，将花生米、生姜片、干辣椒、花椒、八角、盐放入煮10分钟左右，然后盖上盖子闷至...

材料：南瓜、饼干 做法： 1、将南瓜洗净，切去两端的蒂，再对半剖开，挖去南瓜籽，切成块蒸熟，然后去皮过筛压成南瓜泥。 2、取少许南瓜泥捏成小团，放在饼干上，淋上沙拉酱，插上小熊饼干即可。 ...

材料：菜心、红辣椒、咸蛋黄 做法： 1、烧开半锅水，加入1小匙盐同1小匙油，放入菜心焯至菜叶变软，捞起过冷水后沥干水分备用。 2、红辣椒洗净切碎备用；熟咸蛋去壳同蛋白，独留咸蛋黄，将其捣碎。 3、将菜心从中...

材料：皮蛋、红尖椒、蒜 做法： 1、红尖椒洗净，将炉火开至中火，用铁钎子穿过尖椒，放在明火上烧烤至表面发黑起泡。迅速放入冷开水中浸泡，并搓洗掉表面的黑皮。烧好的尖椒撕成丝备用。 2、蒜去皮后捣成蒜泥，加入生抽、香醋、芝麻油、白···...

材料：黑凉粉、椰奶、桂花糖 做法： 1、将黑凉粉倒入小锅中，加入150ml水。 2、用筷子搅拌成糊状，至完全没有颗粒。 3、慢慢倒入开水，并逐步搅拌。 4、直至...

材料：鲜虾8只、芒果2个、黄瓜一根 做法： 1、芒果横刀切（避开核的部分），再用小刀在果肉上如图画井子，然后将果皮向上推，果肉自然分离，取出放入小碗中备用；黄瓜洗净，用刮皮器顺长刮出薄片。 2、将鲜虾去头、去壳、去...

材料：小白菜200克、花生米30克、朝天椒一根、大蒜2瓣 做法： 1、锅中倒入适量油，再放入花生米先翻炒下，让每个花生米都包裹上油分，再开火加热，并不停的翻炒，当花生米一两个咯咯作响的时候，花生米差不多就已经9成熟了，稍微再加热半···...

材料：腐竹150克、粉丝100克、肉馅50克、剁椒一茶匙、、蒜3瓣、香葱一根 做法： 1、将粉丝同腐竹分别放入温水中泡软。 2、肉馅中加入料酒、盐同白胡椒粉拌匀。 3、腐竹切段；粉丝剪短段；大蒜去皮切碎；香葱洗净切碎。 4、...