虾饺 用料：澄粉500克，精盐17.5克，清水750克，大油25克，鲜虾肉400克，熟青虾肉100克，猪肥膘肉100克，冬笋25克， 调料：麻油5克，味精5克，胡椒粉1克，白糖3克 虾饺做法： 1.将鲜虾肉挑去沙线洗净，用布吸干水分，放在墩上用刀背剁烂成···...

煎烤肋排 用料：肋排 调料：老抽，五香粉或十三香，盐，蒜泥 煎烤肋排做法： 1：排骨洗净，放入适量的老抽，五香粉或十三香，盐腌渍一天。 2：腌渍好的排骨，放少量水，放一点点淀粉，用手抓匀。3：...

红烧日本豆腐 用料：日本豆腐 瘦肉 西红柿 青椒 调料：青葱 生抽 油 盐 鸡精 糖 水淀粉 红烧日本豆腐做法： 1、日本豆腐小心划开外包装，取出切成一公分厚车轮 形，待用。 2、瘦肉切小片，西红柿切小...

油焖豆角 用料：豆角 调料：蒜.剁椒酱.盐 油焖豆角做法： 1.将豆角摘洗干净.开水锅中焯一下控水备用。 2.炒锅中加入食用油，放入蒜末炒出香味，再放入焯好的豆角，添少许热水盖锅盖焖一会儿。...

手撕圆白菜 用料：圆白菜300g 调料：蒜5g 姜5g 白醋5ml 香油5ml 盐3g 香油5ml 干辣椒1g 手撕圆白菜 做法： 1、圆白菜用盐水泡洗后，撕成小片 2、锅中放水烧开，放入圆白菜焯水，捞出后过凉水降温...

什锦蔬菜牛肉锅 材料：牛腩500克荷兰豆200克圣女果20个紫皮洋葱半个胡萝卜1根土豆2个 调料：味醂(日式甜料酒)10ml生抽3汤匙（45ml）老抽1/2茶匙（3ml） 做法：...

四喜丸子 原料：猪肉250克（7分瘦）荸荠2个姜1小块（约拇指大）葱1/2根（只用葱白）小油菜8棵鸡蛋1个 调料：生抽2汤匙（30ml）老抽2汤匙（30ml）料酒1茶匙（5ml）糖2茶匙（10克）&nb...

-辣白菜拌土豆丝（爽口凉菜） 原料：发酵的辣白菜半颗（带汤汁）中等大小土豆1个青椒半个香葱1根 调料：西班牙橄榄油2汤匙（30ml）盐1/4茶匙（约1克）糖1茶匙（5克）熟白芝麻随...

鱼头泡饼 原料： 烙饼400克大葱1根（只要葱白）姜1块（半个鸡蛋大小）桂皮1段（约拇指长短）香叶2片大料2个花椒约20粒 调料：盐2茶匙（10克）老抽2...

什锦炒杂菜 原料：牛里脊100克香菇2个胡萝卜1/2根洋葱1/2个黄瓜1/2根粉丝1把鸡蛋1个蒜末10克葱花10克 调料：生抽1汤匙（15ml）香油3汤匙（45ml）盐1茶匙（5...