麻酱菠菜魔芋丝 原料:菠菜一捆,魔芋丝一盒,芝麻酱3大勺,酱油,冷水,盐,鸡粉,香油适量. 过程: 1,菠菜摘好洗净,滚水汆熟,过冷水,沥干水分,备用. 2,魔芋丝过滚水2分钟,捞出备用. 3,调酱汁,将芝麻酱,冷水,酱油,盐,鸡粉,香油搅拌均匀即可....

白菜金针菇烩豆腐 原料:新鲜豆腐一块,白菜叶6片,金针菇100g,韩国大酱,酱油,盐适量. 做法: 1,豆腐切块,白菜切片,金针菇去根,分别洗净. 2,豆腐,金针菇分别过水焯熟,捞出沥干. 3,锅内起油,加入白菜同金针菇,点点酱油爆炒,至白菜软,加入豆腐,...

辣炒蚬子 材料：蚬子1斤，杭椒3根，小红尖椒5个，小葱1根，蒜1瓣，姜适量。 过程： 1，葱切葱花，杭椒，小红尖椒切小段，姜蒜切末。 2，锅内少许油，加入1中的所有，煸炒，至出香味。 3，加入蚬子，大火翻炒，直至蚬子壳张开，即可出锅。...

腰果虾仁 材料：海虾1斤，腰果2两，地瓜粉适量，调成水淀粉适量，盐适量。 过程： 1，海虾去皮，改刀口，去沙线；加盐同生粉腌制15分钟。 2，油热，炸虾仁，变色后捞出备用。 3，锅内留少许油，煸炒腰果，至刚刚上色。 4，加入虾仁，煸炒···...

辣子鱼条 材料:巴萨鱼柳2条,干辣椒/干朝天椒数枚,花椒适量,盐,黑胡椒,水淀粉适量. 过程: 1,巴萨鱼柳切条,加入水淀粉,盐,黑胡椒腌制30分钟以上. 2,锅内起油,油热,炸鱼条. 3,锅内留少许油,油热,煸炒干辣椒同花椒. 4,加入炸好的鱼条,翻炒,加···...

粟米粒雪豆鸡丁 材料:粟米粒罐头100g,小豌豆罐头100g,鸡腿肉(剔骨去皮)2只,雪豆200g,生抽,盐适量. 过程: 1,粟米粒,小豌豆罐头去汁水,倒出备用;雪豆去筋洗净,鸡腿肉切条,用酱油,少量盐腌制15分钟. 2,锅内起油,煸炒鸡丁,盛出,备用;煸炒雪豆···...

材料:牛肉末400g,李锦记蜜汁叉烧酱100g,酱油,白砂糖,黑胡椒粉,辣椒粉少许,白芝麻一大勺,保鲜膜或者食用塑料袋. 做法：1,牛肉切末,或直接买绞肉. 2,加入李锦记蜜汁叉烧酱[个人认为味道不够浓,又加入了一定量的生抽同白砂糖],黑胡椒粉,辣椒···...

材料:羊肉250g,金针菇200g,魔芋银丝200g,李锦记黑椒汁60g,盐,生抽,糖,鸡粉少许,姜/蒜切末,葱切葱花. 做法：1,剪掉金针菇的根部,用热水浸泡5分钟左右. 2,魔芋银丝去浸泡溶液,用清水冲洗2-3次. 3,魔芋银丝过水焯熟. 4,金针菇过水焯熟.--基于···...

原料：八爪鱼若干、腌料若干（如果没有现成的腌料，可用盐、糖、酒、生抽、辣椒粉胡椒粉拌匀） 做法： 1、把八爪鱼的头部处理一下，那些眼睛啊硬的东西啊，都切走，洗净； 2、烧开一锅水，焯八爪鱼，看到它变圆鼓鼓了硬硬的，就可以捞起来···...

材料：新鲜排骨500克，黄，红，绿彩椒各一个，姜蓉5克，蒜蓉10克，玉米淀粉30克 调味料：细盐1/2小匙，李锦记番茄酱2又1/2小匙，细砂糖1大匙，陈醋2小匙 做法： 1.排骨斩成小块状，冲洗干净，用细盐1/2小匙拌匀，放置腌制20分钟。 &n...