材料：平鱼、黑胡椒酱料、盐、花椒、白酒 做法： 1.平鱼洗净之后为了便于入味可以在表面轻轻划几刀，然后加盐、花椒粒、一小勺白酒稍微腌制半小时至一小时左右（加入的白酒最好是高度白酒，目的是增加香味，在腌制肉类的过程添加适量白酒···...

材料：三黄鸡一只（约1.2kg 事实证明小鸡比较嫩~~）、老抽2-3勺、五香粉半勺、白糖2勺、奥尔良调料70g左右（调料：水：原料=7：7：100）、香葱一把、姜6片、肥膘2-4片 做法： 1.将鸡宰杀洗净后，肚子里塞上香葱同3片姜，取一较深的容器，···...

材料：樱桃萝卜、醋、白糖、酱油、鸡精、辣椒、香油 做法： 1.将萝卜切花刀，可以先将萝卜洗净，用盐腌制一小会儿，等蔫了以后比较软，容易切，也不会开裂； 2.切好后，用醋、白糖、辣椒面、酱油腌制，腌可以酌情放，待腌制入味后再加鸡精···...

材料：泡菜萝卜、牛肉糜、西红柿、干辣椒、糖、老抽 做法： 1.将泡菜萝卜以及西红切小丁备用，牛肉糜加蛋清、少量盐码味； 2.油锅加热，加入干辣椒爆香，下牛肉糜翻炒至断生，盛出备用； 3.锅里加底油，烧热后下萝卜同西红小丁炒出香味，···...

材料：北豆腐、麻椒、辣椒、酱油、糖、盐、葱、姜、蒜 做法： 1.将豆腐切块提前用重物压一下，以便定型； 2.把麻椒同辣椒放入炒锅里，不用油用小火慢炒，待炒出香味之后，放入保鲜袋中用擀面杖压成末（如果直接用麻椒、辣椒粉的话这步就省···...

材料：咖喱块 、土豆、虾仁、青椒 做法： 1.土豆切小丁，青椒切块，虾仁除去虾线洗净备用； 2.锅里热油，下土豆加盐先翻炒，待外面焦黄时，下虾仁，炒至快熟，再加咖喱块，加适量水； 3.待水烧开后，下青椒稍稍翻炒几下，再加一点盐，爱吃···...

材料：鸡爪子 可乐 姜 适量的糖同盐 做法： 1.将鸡爪子稍微浸泡，沥干水分 2.下油锅炸制（可用盖子盖着，要不油煎出很危险） 3.炸成金黄色后，用凉水浸泡半小时，水中略加盐以便入味 4.另起一锅，下姜爆香，之后将浸泡好的鸡爪子下锅，倒···...

材料：北豆腐一盒，胡萝卜，青椒，辣味咖喱，盐，味精，糖 做法： 1.北豆腐切块，胡萝卜同青椒切小 2.将豆腐放锅里煎黄，并撒适量盐 3.锅里留底油，将胡萝卜下锅翻炒，然后加适量水，投入咖喱块（我实际用了三小块），待咖喱溶化后，将豆···...

配料：大虾、黄瓜（也可以用洋葱、青椒等等其他配菜）、葱、盐、番茄酱、干辣椒、花椒、料酒、白糖 做法： 1.大虾洗净，把头同须剪掉，略作整理，可以把虾线挑出（我没这么干，我哥说看见虾不完整他没胃口，哦也~~~经常成全某些懒人）。用···...

材料：土豆（中型）3个，洋葱半个，柿子椒半个，姜2-3片，蒜4瓣，孜然粉10克，盐3克 做法： 1、洋葱切成块，姜切片，蒜切成片，孜然粉中可以基于个人喜好加入辣椒粉。最近我不喜欢吃辣的，因此没有加。 2、土豆切成滚刀块，切成滚刀块土豆···...