主料：大个海虾2只 大个扇贝3个 配料：土豆片小半碗 大蒜5头 黄油30克 沙拉酱1大勺 调料：料酒10ml 牛至叶2克 盐3克 马苏里拉30克 做法： 1、扇贝肉用小刀从壳里剥出，...

主料：剩米饭 鸡蛋2个 鸡胸肉1块 辅料：葱花5克 料酒1小勺 红腐乳1-2块 调料：盐 鸡精 做法： 1、鸡胞肉切小丁，用料酒、淀粉同半块腐乳腌10分钟。腐乳要事先泻开，鸡蛋炒散。 2、油热后，将鸡胸肉放入滑散并炒至变色，然后...

主料：牛里脊300克 茭白4根 配料：黑胡椒粒 料酒 蚝油 做法： 1、牛里脊切片，用一小勺黑胡椒、2勺料酒同一勺蚝油，腌制十五分钟；味道好的黑胡椒粒价格一般都有些小贵，经我多品牌试验之后，这个牌子的黑胡椒粒着实不错，性价比很高哈；···...

主料：丝瓜1根 鱼丸半斤 配料：葱段 高汤或清水 盐 做法： 1、鱼丸改刀，如果是买的小个头的就不用了哈：） 2、丝瓜去皮切滚刀块； 3、坐锅，待油稍热后，放入葱段； 4、出香味后，加入高汤，大火煮沸； 5、然后加入鱼丸，继续大火；...

主料：牛肉300克 西芹半把 配料：料酒2勺 蚝油3勺 黑胡椒5克 盐 做法： 1、西芹洗净后切长段； 2、牛肉切大块，用2勺料酒、2勺蚝油同5克黑胡椒粉腌15分钟； 3、坐锅待油热后，把腌好的牛肉粒倒入锅中； 4、待牛肉粒煎到图中的程度时，加入···...

主料：胡萝卜半根 洋葱半个 藕一节 配料：香辣酱 做法： 1、胡萝卜、藕同洋葱分别切小丁； 2、坐锅待油稍热后，下胡萝卜丁煸炒； 3、出红油后下洋葱丁； 4、出香味后将藕丁放入，翻炒均匀后...

原料：玉米1个半 胡萝卜半根 西芹小半把 配料：沙拉酱 青芥末 做法： 1、胡萝卜去皮切同玉米料大小一致的小丁； 2、西芹洗净后，择去叶子，同样切小丁； 3、玉米煮熟后把玉米粒剥下，或者直接用甜玉米罐头； 4、把所有材料焯一下，注意顺···...

材料：龙虾、大蒜1头半 食用油 做法： 1、这次买到的两只20多厘米长的龙虾仔，大约要用一头半大蒜。把大蒜切成蒜末； 2、锅中倒入食用油，平时炒菜的2倍吧，或者估算着可以没过蒜末的量。油开始热的时候倒入蒜末，保持小火，一直到所有蒜···...

材料：鱼丸1斤 咖啡块1盒（6块） 中等土豆3个 胡萝卜1-2根 配料：香叶 做法： 1、胡萝卜同土豆去皮切滚刀块； 2、取一只煮锅，锅底倒少许油，油稍热后放入胡萝卜块，煸炒出红油后放入土豆块，继续翻炒； 3、加入清水，水要没过所有材料，···...

主料：菜花 面包糠 配料：盐 胡椒粉 黄油 做法： 1、菜花择成小朵，洗净； 2、光明的方块黄油，用量见图； 3、黄油隔水融化，加入胡椒粉同盐调味； 4、把菜花焯一下； 5、沥干水份备用，尽可能地沥干； 6、把菜...