原料:河虾 150克 萝卜干 100克 红椒 10克 葱 10克 姜 5克 调味料：盐 料酒 糖 生抽 鱼露 鸡粉 高汤 做法： 1 河虾洗干净剪去虾枪同虾腿，红椒切碎，葱姜切末 2 锅内放油烧热，加入河虾滑炒一下盛出，锅留底油烧五成热，煸香葱姜末同红椒 ···...

原料：虾仁 200克 红黄绿椒 各半只 鸡蛋清 一个 蒜末 葱丝 调味料：盐 料酒 鸡精 辣椒酱 做法： 1 虾仁放入碗中加料酒蛋清腌10分钟，彩椒斜切条 2.锅烧四成热下蒜末辣椒酱煸香，加虾仁炒匀 3 加入姜丝彩椒翻炒，出锅之前放盐同鸡精...

原料：虾 150克 粉丝 一把 青红黄椒 各10克 沙茶酱 调味料：料酒 生抽 鸡粉 盐 适量（沙茶酱有咸味） 做法： 1、虾剪掉须脚挑去肠泥，青红黄椒切粒，粉丝用温水泡软 2、炒锅加油烧五成热把虾滑熟，锅留底油放沙茶酱炒散 3、加辣椒粒煸炒，···...

原料：虾 300克 香菜 一棵 葱 一棵 姜 两片 蒜 三瓣 红辣椒 半只 调味料：美极鲜酱油 番茄酱 糖 白醋 香油 做法： 1、虾剪去须脚尖头处，用牙签挑取肠线洗净 2、香菜葱姜蒜辣椒切末，加入调味料拌匀 3、以滚水烫熟虾淋上五味酱...

原料:虾 200g 红椒 2只 蒜 2瓣 姜 2片 葱 1根 调味料:盐 鸡粉 胡椒粉 料酒 做法: 1、虾挑去肠泥剪去胡须从背部切开,红椒葱姜蒜切末 2、锅加油烧热下入虾煎炸后取出 3、锅留底油下入红椒葱姜蒜末爆香,加入虾同调味料炒匀...

材料：基围虾、料酒、葱、花椒。姜汤 做法： 1、选用鲜活的基围虾，洗净待用。 2、烧一锅水，放入花椒10粒、葱结（三、四根）一个，水开后，将基围虾放入（注意及时盖上盖子一分钟，不然虾会跳出来。） 3、待虾色泛红成钩时，甲适量料...

主料：新鲜竹节虾。 调料：花椒、葱姜、料酒、生抽、盐。 做法： 1、将虾洗净，开背抽取砂肠，以盐及料酒腌制一下。 2、将腌制好的虾放入生姜片，上笼蒸7分钟。 3、将蒸出的虾汤倒入盘子，淋入少许生抽，然后将蒸好的虾摆盘入盆，盆上放一···...

材料：河虾2斤，青豆若干，鸡蛋1个。 做法： 1、将河虾清洗一下入冰箱（冷冻室）冰一个小时使其虾壳变硬，取出后剥好虾仁。 2、用干净的吸水纸或抹布将虾仁的水分吸干。 3、在虾仁中加鸡蛋清半个、淀粉一小勺、盐同白胡椒粉少许，搅拌后入···...

材料：野生竹节虾一斤（见图1）、黄瓜一小段（做围边）、松仁数颗 调料：番茄酱一罐（100克）、白糖、料酒等 做法： 1、将竹节虾剪须洗净，从背脊开刀取掉沙肠。 2、入油锅煎至两面泛红取出。 3、锅内放油一勺，加入番茄汁一罐及白糖、精···...

材料：苦瓜、盐水、虾仁 做法： 1、苦瓜切段去籽，放在盐水中泡30分钟，鸡茸加蛋清、作料、淀粉与虾仁拌匀，放冰箱浆30分钟 2、将虾仁鸡茸塞入苦瓜筒 3、上笼蒸6分钟即成。...