材料：葱头、姜、蒜、虾头虾皮、蔬菜（此次用的是大白菜） 做法： 1、葱、蒜碎，姜切片，剥好的虾头虾皮备用。锅里放油，爆香葱姜蒜，倒入虾头虾皮，略爆。可以稍微用铲子按一下虾头。加少许盐。 2、倒入足够煮粥的水。大火烧开后转小火，···...

原料：处理好的虾仁（去头尾，去壳、挑出虾线）节瓜 姜 做法： 1.节瓜切薄片，姜切片。 2.锅里放少少的油，放姜略爆。下节瓜翻炒。 3.倒入虾仁，翻炒，再加少许水同盐，加盖焖一两分钟就可以了。...

材料： 小鲜虾200克，生姜1片，大蒜4瓣，香葱2根，新鲜红椒1颗 调味料： 盐1/4小匙，生抽1大匙，料酒1大匙，砂糖2小匙，陈醋1小匙，鸡精1/4小匙，白胡椒粉少许 制作方法： 1 材料图，将鲜虾洗净，沥干水备用。...

材料：冬瓜300克 青虾200克 细粉丝50克 盐5克 白胡椒粉1克 做法： 1、冬瓜去皮后切成小方块，青虾去头壳开背去虾腺，在开水中烫变色。 2、冬瓜块放在清水中煮10分钟，加入细粉丝 3、再煮开后...

原料：活海虾500克 腌渍粗盐500克 黑胡椒粒30个 做法： 1、活虾用水冲洗干净，剪去虾须，用竹签串起来 2、5只一组，放在锡纸里包起来 3、腌渍盐加黑胡椒拌匀放在盘中在微波炉中叮5-8分钟，微波炉功率不同，要叮到盐很烫才可以，叮好后分成···...

原料：活皮皮虾1000克 调料：盐1茶匙（5克） 料酒1汤匙（15毫升）花椒20粒 做法： 1、皮皮虾清洗干净，放在盆里加入盐同花椒、料酒泡十五分钟 2、连花椒料酒一起放在电压力锅或电饭煲中，加盖按无水焗键，普通电饭煲直接用煮饭键 3、开锅···...

原料：海虾300克 调料：盐半茶匙（3克） 料酒1汤匙（15ml) 面包糠100克 蕃茄沙司3汤匙（50ml） 鸡蛋清1个 水淀粉1汤匙（15ml） 做法： 1、虾洗净后去壳从背后划开，去除虾线，不要全部划开。 2、虾处理好后加入料酒、盐腌十分钟，加入蛋清···...

原料：活虾400克（基围虾、青虾、白虾、河虾均可，最关键的是新鲜） 调料： 盐1茶匙（5克）、姜丝20克、黄酒1汤匙（15ml）、海鲜酱油1汤匙（15ml）、陈醋1汤匙（15ml） 白糖1茶匙（5克）、芥末油1茶匙（5ml）、色拉油1茶匙（5ml）、冰水一···...

原料： 冬瓜 虾 苹果 调料： 黑胡椒 盐 糖 水淀粉 料酒 做法： 1、虾肉从背后切开，不要切断，去掉黑线 2、用开水焯一下，使虾肉缩成虾球 3、冬瓜切成菱形小块，苹果切片，最好选用富士这种口感比较甜、脆的苹果 4、冬瓜焯水至半...

主料：活虾400克 调味料：黑胡椒，面粉，盐 做法： 1 、虾去头同外壳及肠 2 、加盐同黑胡椒抓匀腌十五分钟，我用的是现磨的黑胡椒，很香 3 、裹上面粉，高油小火炸至金黄。也可以用面包糠，因为家里没有了，就用了面粉...