材料：宝塔菜花一个，番茄两个，番茄沙司适量，葱蒜少许 做法： 1、宝塔菜花掰开成小朵洗净，番茄洗净切块，葱蒜切碎 2、烧一锅开水，将宝塔菜花放入焯1－2分钟后捞出沥去水分 3、锅烧热倒油，下葱蒜碎爆香，倒入番茄块翻炒番茄沙司炒匀 ···...

材料：藜蒿一把，香干2－3块，干红辣椒2根 做法： 1、藜蒿洗净切成小段，香干切成条，干辣椒掰成小段 2、锅烧热倒油，下干辣椒至变色，倒入香干翻炒 3、炒至香干略变色，倒入藜蒿 4、翻炒至藜蒿略变软即关火，调入盐调味即可...

材料：红苋菜，大蒜 做法： 1、红苋菜去掉老根，洗净，沥干水分，掰成段 2、大蒜拍成蒜碎 3、锅烧热，倒油，先下几粒蒜碎爆香，再放入苋菜大火翻炒 4、炒至八成熟，即苋菜在锅中变软，倒入剩余蒜碎 5、翻炒几下，待蒜香一飘出，马上关火，···...

材料：蒿子杆，金针菇，芝麻酱，盐 做法： 1、蒿子杆洗净后，放入烧沸的水中焯一下立刻捞出，再将金针菇焯熟后捞出 2、将焯好的蒿子杆同金针菇分别切成小段 3、调芝麻酱：将芝麻酱倒入碗中，加入少许盐，倒入适量凉白开，用筷子顺一个方向···...

材料：茄子、大蒜、大葱、干辣椒 做法： 1、将茄子洗净切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，放盘中晾凉，用手撕成条状。 2、大蒜剥皮，捣成泥状，大葱切碎，干辣椒切丁。放入撕好的茄子上。 3、将热的花椒油淋在茄子上，加适量盐、生抽、老陈醋···...

材料：莴笋、大蒜、红辣椒 做法： 1、莴笋洗净去皮；红辣椒洗净切小段；蒜切茸。 2、莴笋切细丝，放入沸水中焯一下，捞出过凉水浸凉，沥干水分后放入盘中。 3、蒜茸加上盐、糖、鸡精同少许开水搅拌成蒜泥水，倒在莴笋上，搅拌均匀。 4、锅···...

材料：茄子、西红柿、葱、姜、蒜 做法： 1、西红柿洗净切块；葱姜蒜洗净切碎备用。 2、茄子洗净切块，一边切一边将已经切好的茄子块放入冷水中浸泡备用，炒时捞出沥干水分即可；3、锅中倒入少许油（不是炸茄子，只是将其炒软），放入切好···...

材料：荷兰豆（四季豆也一样的做法哦）、肉馅、大葱、老姜、大蒜 做法： 1、荷兰豆撕去筋，洗净沥干水分备用（荷兰豆很嫩啦，基本没什么筋，四季豆或多或少都有，需要用心去除）；葱姜蒜分别洗净切碎备用。 2、将荷兰豆放入有盐的滚水中焯···...

材料：莲藕、猪肉、大葱、姜、蒜 做法： 1、猪肉洗净、切片，用料酒、姜碎、水淀粉抓匀浆好；莲藕洗净，切片；葱姜蒜切碎备用。 2、锅中倒入水烧沸，将莲藕片放入焯烫，捞出过凉水后沥干水分备用。 3、锅中放入适量油，烧至温热放入腌制好···...

材料 ：苦瓜、熏干 做法： 1、苦瓜洗净去瓤切片，用开水焯熟过凉水备用。 2、熏干切丝过开水焯一下备用。 3、将醋、生抽、少许盐、鸡精、香油、糖、红辣椒碎夹杂均匀做成调味汁。 4、将准备好的调味汁淋在苦瓜同熏干丝...