材料：紫甘蓝，茭白，彩椒 调料：盐、香油或橄榄油，糖，醋 做法： 1、将三样菜全部洗干净，分别切成丝（紫甘蓝要每片叶子都洗净） 2、烧沸水，将茭白丝放入焯熟后捞出，控干水分 3、将三种菜丝拌在一起，倒入调料拌匀即可...

材料：山药1根，干木耳10克，彩椒少许，枸杞子10粒 做法： 1、将山药外皮的泥土洗净，削去外皮，略用水冲洗一下，切成片（削皮时如有氧化变色，切片后放入加了白醋的水中浸泡可防止变色）。干木耳泡发后洗净撕成小朵，彩椒洗净切块，枸杞···...

材料：白菜，鸭梨，炒红果 做法： 1、将大白菜的根切去，再竖着对半切成两半，露出中间的白菜心 2、把白菜心挖出来，洗净沥干水分，鸭梨洗净削去皮 3、将白菜心同鸭梨分别切成细丝 4、炒红果稍切碎一些 5、将炒红果浇在白菜丝同鸭梨丝上，···...

材料：大米，红稻米，燕麦米，去油鸡汤，胡萝卜，蒜苗 其中大米与两种杂粮米的比例为1：1，这个比例可以基于自己的喜好调节，也可以使用其他杂粮米 做法： 1、将红稻米同燕麦米洗净，用少量水浸泡2个小时。浸泡至1个半小时后，将大米也淘···...

材料：里脊肉，春笋，青椒，小红椒 做法： 1、里脊肉切成丝，加入少许蛋清、淀粉、料酒、酱油腌制一会 2、春笋剥去外壳，切成细段，青椒切丝，小红椒切成小圈 3、烧一锅沸水，将切好的春笋放入焯5分钟 4、锅烧热倒油，下少许蒜末爆香后，···...

材料：里脊肉，韭菜，胡萝卜 调料：酱油，水淀粉，盐 做法： 1、肉切成丝，倒入少许酱油、水淀粉腌制一会 2、韭菜切段、胡萝卜切丝 3、锅烧热倒油，下肉丝翻炒至变色 4、倒入胡萝卜丝，一起翻炒一分钟 5、再倒入韭菜段，翻炒到韭...

材料：五花肉，春笋 调料：大葱，姜，大料，陈皮，冰糖，料酒，酱油 做法： 1、五花肉刮洗干净，切成约2CM见方的块，春笋去壳切滚刀块 2、分别将五花肉同春笋焯烫一下，五花肉焯约2、3分钟，春笋5分钟，焯好后捞出 3、炒锅内倒入少许油，···...

材料：红薯叶，蒜，枸杞子 做法： 1、红薯叶洗净，蒜切片，枸杞子用温水浸泡 2、锅烧热倒少许油，下蒜片 3、待蒜香飘出，倒入红薯叶 4、随后把泡软的枸杞子也倒入 5、逐步翻炒至红薯叶变软即关火，调入少许盐调味炒匀即可出锅...

材料：豌豆一小碗，肉末2两，朝天椒1、2支 做法： 1、肉末里倒入1勺酱油同少许料酒，搅拌均匀。把豌豆洗干净，朝天椒洗净切成小丁。 2、锅烧热倒油，下一点姜末，把肉末倒进锅里 3、炒至肉末变色，把豌豆倒进去，翻炒约１分钟 4、往锅中倒···...

材料：圆茄子1个，毛豆1把，大蒜 做法： 1、将茄子洗净，不要削皮，切成较厚的大片，摊开在案板上或笸箩里，晾上半天 2、待茄子晾得差不多了，把新鲜毛豆剥出来洗干净，大蒜切碎 3、锅烧热，倒入比平时炒菜稍多些的油，倒入茄子小火慢煎 ···...