秘制烧排骨
材料:排骨500克、红糖10克、酱油30ml、香葱1根、姜5片、干辣椒4个、八角2个、草果1个、香醋15ml 做法: 1.先将排骨洗净控干水分,炒锅中不要放油,大火烧到3成热时,放入排骨,保持中火开始翻炒; 2.炒到排骨开始变色,慢慢出现水分,调···...
发布时间:2024-01-05
什锦蔬菜卷饼
材料:卷饼、西红柿、黄瓜、生菜、薯片、沙拉酱、甜面酱 做法: 简单的将蔬菜同卷饼随意搭配 为了增加口感 可以在最后添加一些薯片、花生碎、芝麻等材料 酱料用沙拉酱同甜面酱复合搭配 味道很特别 也很好吃...
发布时间:2024-01-05
玫瑰烟熏翅根
原料:鸡翅根300克、玫瑰露400ml、盐5克、白糖50克、玫瑰花茶15克、香米20克 做法: 1.鸡翅根洗净后用刀背轻轻拍散,然后加入盐、玫瑰露腌制10小时,或放入冰箱中隔夜最好; 2.取出腌好的翅根,用纸巾将表面的汁水吸干; 3.炒锅中铺...
发布时间:2024-01-05
话梅手剥笋
原料 :鲜笋、话梅、香叶、白糖、盐 做法: 1.鲜笋剥去外壳,留笋尖1/3处,分成两半备用; 2.汤锅中加入清水,放入4-5颗话梅,3片香叶,3勺白糖、1勺盐煮匀; 3.放入鲜笋段,继续用小火焖煮,直到笋熟透为止,然后端离火源,自然晾凉最好···...
发布时间:2024-01-05
腊肉炒鲜笋
原料 :新鲜竹笋、腊肉、香葱、盐、白糖 做法: 1.竹笋剥去外面的硬壳,笋尖最嫩的1/3处切下,笋尖备用,下周做2吃哈; 2.将竹笋剩余的2/3段切成两半,再改刀切成薄片,放入沸水中焯烫一下,然后沥水捞出; 3.腊肉切薄片,放入油锅中慢火···...
发布时间:2024-01-05
鲜虾珍珠丸子
原料 :虾肉、猪肥膘、冬笋、糯米、盐、白糖、胡椒粉 做法: 1.将虾肉去除虾线,用刀背压碎,加入15克左右的猪肥膘、冬笋末,加入一勺盐、一勺白糖、一勺胡椒粉,一起搅拌均匀,沿着同一个方向搅打,直到虾肉出筋成团; 2.糯米提前浸泡一···...
发布时间:2024-01-05
醪糟玉米汤圆
材料 :醪糟(甜酒酿)、玉米面、元宵粉、白糖 做法: 1.将玉米面同元宵粉按照1:4的比例夹杂均匀,即1勺玉米面加入4勺元宵粉; 2.然后一边用筷子搅拌,一边倒入温水,直到面粉出现团,然后改用手揉捏; 3.同时在汤锅中倒入醪糟,再加入约···...
发布时间:2024-01-05
剁椒滑炒虾球
原料:去壳虾仁、剁椒、泡椒、盐、白糖、淀粉、水 做法: 1.先将虾仁洗净后,用刀在背部请整齐个口,不要切穿,挑出虾线(即虾背部的黑色线状物质); 2.先取出一勺淀粉加入两勺水夹杂成水淀粉,倒入虾仁中,拌匀; 3.将剁椒、泡椒切碎备···...
发布时间:2024-01-05
鲜虾蚝油枧面
材料:全蛋面、北极虾、小辣椒、蚝油 做法: 1.大火将水烧开后,放入面条,立即用筷子将其划散,保持大火、开盖,待水沸腾后立即将面条捞出; 2.放入冷水中过凉,然后沥干水分,拌入几滴橄榄油以防粘连; 3.将北极虾用凉水冲洗几遍,自然···...
发布时间:2024-01-05
蜂蜜烤玉米
原料:新鲜玉米、蜂蜜、温水、电炉(或者烤箱) 做法: 1.玉米去叶子,将须去干净备用; 2.用温水将蜂蜜化开,反复涂抹在玉米上,涂一次晾干一次,在继续; 3.涂3-4次后,将玉米至于电炉上,或者切块放入烤箱中; 4.烤到玉米出香味,成熟···...
发布时间:2024-01-05