材料：低筋面粉125克，泡打粉4克，糖30克，黄油30克，鸡蛋1个（只用蛋黄），牛奶55克，提子干30克 做法：1、黄油室温融化。把所有粉类、糖过筛，黄油切小块加入。 2、用手把黄油同面粉搓成细砂状。拍得有些不清楚，总之把黄油搓碎与面粉融···...

主料：五花肉 泡菜 剩米饭 做法： 1·五花肉切小丁，泡菜切小段 2·油热后煸五花肉，煸出香味，煸得焦一点 3·倒入泡菜同袋里的汁，翻炒一会儿，同样要炒出香味，要是干的话稍微加一点点水4·最后把米饭倒入拌匀就可以了...

主料：荷兰豆 做法： 1·荷兰豆择去老筋，焯一下，颜色变深就捞出过凉水； 2·自然晾凉后切成丝； 3·用胡椒粉、鸡粉、盐、糖、酱油调成料汁； 4·把汁倒在荷兰豆丝上，并且充分拌匀； 5·放入冰箱冷藏入...

主料：香菇、豆腐、洋葱、肉沫 做法： 1、 如果是干香菇，只用水泡就好，并留下泡香菇的水备用。香菇切小丁。 2、 锅里放油，放入切成碎的小洋葱头炒香 3、 倒入肉沫炒至变色，然后倒此蚝油或酱油...

原料：四季豆、橄榄菜、红辣椒、猪肉末 制作： 1、将四季豆切小段，辣椒切粒； 2、热锅放油，油热后倒入肉末，炒至金黄喷香； 3、加入四季豆一起翻炒，倒少许清水，盖上锅盖稍焖煮一会儿； 4、加入两匙橄榄菜，翻炒均匀； 5、放入辣椒粒炒···...

原料：丝瓜2根，粉丝1把，蒜头1朵 制作： 1、粉丝用清水泡软，蒜头去皮剁成蒜蓉 2、泡软的粉丝放在盘子里垫底，丝瓜去皮，洗净，切块，放在粉丝上面 3、蒸锅水滚后，将丝瓜入锅蒸10分钟左右 4、蒸好的丝瓜均匀浇上少许生抽（或者蒸鱼豉油···...

原料：茄子2个，马蛟咸鱼一块 配料：姜丝、蒜蓉 制作： 1、茄子洗净，带皮，切成粗条状 2、将茄子排放在微波炉专用盘子上，“叮”3~5分钟，这里的时间可以灵活一点，只要把茄子“叮”至软身即可 3、马蛟咸鱼切碎粒 4、砂锅直接烧热，下油···...

原料：莲藕一根、猪肉一块 调味品：黑胡椒（最好是现磨的，香） 制作： 1、猪肉切片； 2、加入盐、一点儿砂糖、生抽、黑胡椒粉（比平常调味用的要稍大量些）、香油、淀粉拌匀，腌制2小时以上。我换了个盒子装了放到冰箱腌了一天； 3、莲藕···...

原料：鸭半只、中等土豆2个、姜丝或姜片少许、青椒1个（配色用，没有可不放） 制作： 1、鸭剁块、土豆去皮切块、姜切丝、青椒切块备用； 2、热锅放少许油，油温上升后倒入鸭块，以半煎炒的方式，直到鸭肉收缩、变色，淋入少许白酒，再加入···...

原料：苦瓜2~3个、蒜头4~5粒、 制作： 1、苦瓜挖去子，切薄片 2、蒜头拍扁 3、热锅，放油，爆香蒜头 4、放入苦瓜翻炒至软身，加入少许盐同生抽调味即可。如果不介意，可以放一点味精更好味...