原料： 杏鲍菇2个、小棠菜心9朵 调料： 鲍鱼汁2匙、蚝油1匙、生抽1匙、糖半匙、盐一点 制作方法： 1、小棠菜剥去外面的大叶子作他用，只留下菜心； 2、烧开一锅水，下少许植物油同一点盐，把小棠菜心焯熟，摆盘备用；...

原料： 冷饭随意、豆角切粒随意、脆皮肠切粒随意、虾皮随意、鸡蛋随意... 制作： 1、热锅放油，先炒豆角粒，放点盐，炒 2、豆角炒至变色后，加入脆肠同虾皮，炒 3、倒入冷饭，炒 4、加点生抽调味，炒 5、鸡蛋打进去...

原料:茄子，姜、蒜 制作 1、把茄子切小块，姜切丝，蒜拍扁 2、热锅放油，爆香姜同蒜 3、放入茄块翻炒，锅要热，油可以多点 4、茄子炒至软身...

原料 栗子、粗盐、白砂糖 制作 1、先用刀将栗子切开一个口，这步是必须进行的，因为栗子在锅中遇热会膨胀，预先切开口子就不容易因热爆裂而出现危险事件。我用毛巾垫着是为了防滑，这样不怕栗子滑跑了而切到自己的手...

原料 主料：鸡中翅若干只 调料：盐、生抽、辣椒粉、白胡椒粉 制作 1、洗净的鸡翅两面都划上两刀，以便入味（也可以用叉子戳一下，如果很懒就省略此步骤） 2、加入少许盐、生抽、砂糖（提味用，可不放...

原料 主料：蛋清8个 调料：姜蓉、陈醋、生抽、白糖、料酒、盐 制作 1、用筷子将蛋清稍微打散 2、准备姜末用碗装好，加入陈醋、生抽、白糖、料酒、盐等，搅匀成调味汁备用...

材料 新鲜莲子（如无也可以用干莲子）新鲜莲子剥去外衣，把莲心抽出（莲心可同茶叶一起泡茶喝），雪耳一朵，干百合少许，枸杞子（可选） 制作 1、把雪耳、百合提前浸泡，若是干莲子也浸泡一下，枸杞子洗净备用 2...

材料:本地黄瓜一根、红葱头两颗、姜两片 制作 1、把黄瓜的一头切一小片，然后磨啊磨，磨出白色的汁，另一头也一样，然后把瓜洗干净。据说如果不把汁磨出来，瓜吃起来就涩 2、把黄瓜剖开 3、&nb...

材料:法式黑椒腌料、鹅腿一只、西芹两小段、胡萝卜一小段、玉米粒少许 制作 1、西芹同胡萝卜洗净切粒，同玉米粒一起备用 2、鹅腿去骨，切掉油脂，再切成小块状 3、加入适量COOK100法式黑椒腌料...

材料:莆瓜一个。配料有：猪肉、虾皮、姜丝、红葱头 制作 1、莆瓜去皮，切丝 2、热锅放油，先把猪肉爆香，再放虾皮一起翻炒香 3、莆瓜丝放入一起炒，炒至瓜软身并出汁后，用盐同鸡粉调味即可...