制作原料：白玉南豆腐一盒，干香菇15克（洗净泡发），豌豆20克，蚝油一大勺，盐，糖少许 制作过程图 (1）豆腐事先用盐水浸泡后切块备用 (2）发好的香菇用刀切成小块备用（泡发香菇的水保留） (3）豌豆开水焯熟备用 (4）锅内倒少许...

原料：金钱菇，豆泡，调料等 做法： 1、金钱菇泡发。 2、锅烧热，煸香蒜末、姜末同豆瓣酱。 3、下金钱菇同豆泡炒一会，加水，水可以稍微多一点。 4、大火煮开后改小火。 5、加生抽、盐、糖、胡椒等调料，大火收汁，出锅。...

原料：番茄，洋葱，豆丝，调料 做法： 1、番茄、洋葱切小丁，豆丝切条。 2、油烧热，爆香番茄同洋葱，下豆丝。 3、大火炒，加适量酱油、醋、盐、胡椒等调料。...

原料：鸡胸脯肉，番茄，香菇，米饭，调料 做法： 1、番茄切去1/3的盖，用勺子淘空成一个盅；掏出的番茄肉也不要浪费，切成小丁备用。 2、番茄盅填入一些米饭，我是用大米小米同玉米碴子一起煮的饭， 3、鸡肉蒸熟，用手撕成丝。 4、香菇切···...

原料：土豆，鲮鱼罐头，调料等 做法： 1、罐头鲮鱼肉切丁。 2、土豆切丁。 3、锅烧热入油，爆香少许干辣椒同蒜。 4、把鲮鱼肉同罐头中的黑豆豉放入锅中，煸出香味。 5、倒入土豆丁，略翻炒。 6、加适量水，大火烧开，然后转小火。...

原料：新鲜莲米，嫩藕，毛豆米，调料等 做法： 1、嫩藕切丁。 2、莲蓬剥米。 3、毛豆米过沸水焯熟。 4、油烧热，放藕丁、莲米、毛豆米一起翻炒，加少量盐。起锅。...

原料：笋瓜，卤牛肉，调料等 做法： 1、超市购卤牛肉切片。 2、笋瓜洗净切片。 3、锅烧热，入油，爆香姜蒜。 4、倒入卤牛肉先炒炒，然后倒入笋瓜。 5、加少量生抽、胡椒、辣椒酱，翻炒均匀。起锅。...

原料：圆茄子2个，番茄2个，火腿肠1根，调料等。 做法： 1、圆茄子切1CM左右厚的片，火腿肠切小末，番茄切丁。 2、平底锅中放一点点油，把茄饼铺在里面，小火慢慢炕。 3、时不时翻面，等到茄子变软了，盛起。 4、锅中重新倒油，油热后，倒···...

原料：排骨，黄瓜，腐乳汁，调味料等 做法： 1、排骨加少量水，盐、糖、老抽、八角、桂皮、黄酒、花椒等调料在高压锅中压15分钟，取出。 2、用少量油爆香蒜末、姜末、腐乳汁。 3、加入压好的排骨同切片的黄瓜，大火翻炒均匀，出锅...

原料：排骨若干，玉米皮，调料等。 做法： 1、排骨加水，加料酒、老抽、生姜、盐、糖、胡椒、八角、大料、一点点醋等调料，用高压锅压15分钟。 2、高压锅消气后，取出。尝尝味道。 3、烤盘先用锡纸包，再用玉米皮垫底，把排骨放在上面后...