材料： 牛肉瘦肉500克 花椒面5克（约2/3茶匙）、辣椒面10克（约1汤匙）、料酒2汤匙（30ml）、 白糖15克、酱油2汤匙（30ml）、香油1汤匙（15ml）、盐适量、牛肉汤1大碗、葱50克、姜片50克、熟芝麻50克 做法： 1、将牛...

原料：鸡翅，南瓜，蛤蜊，青红椒，土豆，西红柿 准备 ： １，鸡翅改刀成小块，用开水焯一下 ２，南瓜挖空，上笼蒸熟 ３，蛤蜊洗净后用开水焯至开口，取出蛤肉...

主料：鸡翅 配料 ：干玫瑰8克、红葡萄酒15ML、冰糖180克、麦芽糖180克、盐适量、热开水120ML 做法： 一、将干玫瑰用开水浸泡开，滤出汁 二、将玫瑰汁与冰糖、麦芽糖、盐、红葡萄酒夹杂成玫...

用料 ：蝴蝶面、熏肉、芦笋 配料 ：白汁酱、奶油、洋葱碎、蒜碎、盐、胡椒粉、水、起司粉 做法： 一、蝴蝶面煮软，浸在凉水中备用 二、熏肉切片，芦笋切断后用开水焯过 三、锅内放奶油，先放入...

用料： （如图中的大小约能做八个） 一、糯米粉150克、水75克、糖25克 二、澄粉20克、开水15克 三、熟猪油25克、绿豆沙150克、椰子粉适量 做法： 一、将材料（一）夹杂揉...

材料：平子鱼、葱姜蒜、 调味料：李锦记风味豆豉酱、生抽、蚝油、鸡精、糖 做法： 一、平子鱼去内脏、腮，洗净，两侧分别斜切两刀；葱切段，姜蒜切片 二、锅内坐油，将鱼煸...

原料：新鲜毛豆、香干（北方可用熏干代替）、红椒、榨菜、猪里脊肉 调味料：生抽、鸡精、糖、淀粉 做法： 一、毛豆剥壳洗净，香干、红椒、榨菜分别洗净切丝 二、猪里脊肉切...

材料：大米、酸豇豆、西式火腿、鸡蛋、洋葱、红甜椒、香葱 调味料：鸡精、黑胡椒粒 做法： 一、大米洗净，以正常做米饭的方式煮至米汤快干时，取出，入蒸锅蒸熟 二、酸豇豆切粒，西式腿、洋葱、...

材料：鸡大胸肉、袋装芽菜、青红椒、生姜、鸡蛋 调味料：盐、鸡精、鲜剁椒、豆瓣酱、糖 做法： 一、鸡肉洗净，先片成薄片，再切细丝，最后改刀成米粒状；青红椒切粒，用厨房纸吸干水份、生姜剁细末，鲜剁椒与豆瓣酱再剁细...

材料：鲜南极虾、粉丝、香葱、姜 调味料：豆豉、黄剁椒、鸡精、盐、糖、蚝油 做法： 一、虾去虾芒、片成两半，只保留尾部相连，去掉虾线，粉丝泡发 二、取盘子，先放上粉丝...