材料:五花猪肉200克 头菜100克（去皮切丝后的重量）姜丝10克 猪肉腌料A：生抽1大匙 料酒1大匙 砂糖1/2茶匙 玉米淀粉2茶匙 油1茶匙腌肉。 做法： 01头菜用清水浸泡半小时，削去表皮，并切成细丝 02.五花猪肉，姜，头菜...

材料： A鱼卷100克，西兰花，木耳适量 朝天红椒（可选） B上汤100毫升，生抽1大匙，砂糖1茶匙，色拉油1/2大匙 （没有上汤的可以用清水加适量鸡精） 制作方法： 西兰花、木耳切小朵。 把B料放入微波炉适用碗中，放入鱼卷，高火叮2分钟，...

材料 : 蕃茄一个,中型冰槟榔芋头半个,五花猪碎肉100克,虾五只,玉米粉少量 调料 : 蠔油,盐,白糖,蕃茄酱,蜂蜜,黑胡椒粉,鸡精 做法 : 1.蕃茄削皮,皮一会可以留着做花摆饰的. 2...

材料：鲈鱼一条、柠檬、生姜、大蒜、红椒 做法： 01鲈鱼一条，开肚洗净 02柠檬2-3个，生姜一小块，大蒜头，香菜，辣辣的红椒六个 03把鱼切块，用少量盐，料酒腌一下。 04红椒...

材料：光子鸡、蒜蓉、五香粉、味精、盐 做法 ： 01光子鸡一只，切去屁股同鸡脚 02锅内烧开水后，放入鸡飞水去腥。 03将鸡开膛用竹签支开，（恐怖吧？：0） 04准备好大量蒜蓉，小量...

原料：黄心甜土豆（拳头大小）2个、肉末20克、辣椒面10克、花椒面5克、生抽15ml、白糖5克、盐5克、香葱2根 做法： 1.土豆去皮洗净后切成1-2mm厚的片（不要过薄，否则容易炸焦），汤锅中加入油烧至四成热，逐片放入土豆，轻轻用筷子划开以···...

原料： A法式塔皮面团：软化黄油90克、低筋面粉（过筛后冷藏备用）180克、糖粉50克、盐2克、鸡蛋黄1个； B焦糖杏仁层：黄油50克、鲜奶油50克、麦芽糖25克、蜂蜜25克、白砂糖50克、杏仁碎、花生碎（或者开心果等）80克 做法： A法式塔皮面···...

原料： 凤梨馅：去皮冬瓜900克、菠萝果肉450克、白砂糖60克、麦芽糖60克 外皮：低筋面粉90克、奶粉35克、黄油75克、鸡蛋1个、糖粉30克 做法： 1.冬瓜洗净后切成薄片，放入沸水中煮10分钟，直到冬瓜变得透明成熟，捞出用凉水降温； 2.然后···...

材料:花生米、眉豆，蜜枣（没拍片）、猪手一只 做法 ： 01 用裁纸刀装猪手上的毛刮干净 02 锅内烧开水，放姜一片，装猪手烫去腥味 03 装出猪手，沥干水份04 将所有材料倒入锅内，放入冷水。大火...

材料 :排骨，红葱头、青红椒 做法 ： 01把排骨用，姜蒜末，生抽，食盐，白糖，料酒，少量老抽（上色用的） 02用保鲜盒装着放在冰箱里腌过夜。提前半小时拿出来，沥干水份。 03排骨的水...