材料：黄鱼、胡椒粉、料酒、葱姜蒜等 做法： 1·黄鱼收拾干净，表面划几刀，抹胡椒粉、料酒腌30分钟；姜切片、葱切葱花、蒜切蒜粒。 2·锅里倒少许油，黄鱼表面拍少许淀粉，放入锅中两面略煎。 3·另起一...

原料：三文鱼1块，胡萝卜1根，土豆1个，芦笋1小把 调料：干白葡萄酒1勺，蒜瓣2个，干香草碎2勺，胡椒粉2勺，盐2茶匙，奶酪粉1勺 做法： 1，三文鱼切小粒，用1茶匙盐、1勺酒、1茶匙胡椒粉腌15分钟，然后用少许...

原料：鱼一条 配料：姜、蒜、泡辣椒适量（如果不喜欢辣，也可以不放），淀粉，胡椒粉，料酒 配料：干红葡萄酒，蚝油，糖 步骤： 1，鱼收拾干净，表面轻划些菱形口，撒少许胡椒粉、淋...

配料 ： 姜1小块，葱1段，花椒2勺（如果有鲜麻椒味道更佳），干辣椒8只，高度白酒1勺，料酒2勺，鸡蛋1只，胡椒粉1勺 调料 ： 可口可乐1听，酱油3勺，盐适量 步骤：...

原料： 鲷鱼，蒜苗 配料： 酒，胡椒粉，盐，蒜蓉辣椒酱（或豆瓣酱），生抽酱油，醋（米醋为佳），糖，淀粉 步骤： 1，鲷鱼片用少许酒（干白葡萄酒为佳）、白胡椒粉、盐抹均匀，腌约15分钟。 2，鱼片腌好后，...

原料： 鳕鱼，泡菜 配料： 葱，蒜，银耳，裙带菜，韩国辣椒酱，香油，肉汤（或浓汤宝） 步骤： 1，鳕鱼用少许酒、胡椒粉、盐腌15分钟。 2，泡发一些银耳、裙带菜，如果不想放这些东西也没关系。 葱切段、蒜切片。...

原料： 三文鱼，秋葵 配料： 黄酒（料酒），生抽酱油，红糖，甜面酱，蚝油，胡椒粉 步骤： 1，这就是秋葵。在北京，一些大的菜市场已经可以买到了。 2，三文鱼切丁，用黄酒、胡椒粉腌15分钟；秋葵切小段，根蒂部切去不要。...

原料： 三文鱼，秋葵 配料： 黄酒（料酒），生抽酱油，红糖，甜面酱，蚝油，胡椒粉 步骤： 1，这就是秋葵。在北京，一些大的菜市场已经可以买到了。 2，三文鱼切丁，用黄酒、胡椒粉腌15分钟；秋葵切小段，根蒂部切去不要。...

材料：鱼、葱姜、黄豆酱、料酒、腐竹 做法： 1,切大块，拍少许淀粉过油煎金黄； 2，爆香葱姜，下鱼块翻炒，倒老抽上色。 3，放入料酒、适量水，还有很关键的黄豆酱！ 4，加...

原料：鳕鱼，团圆生菜 配料：蚝油，蒜蓉辣椒酱，生抽酱油，白糖，白兰地或干白葡萄酒，淀粉，葱，姜，胡椒粉 步骤： 1，鳕鱼放在冷藏室融化后，冲洗干净宾擦干水分，抹上少许盐、白胡椒粉同白兰地或干白葡萄酒，腌30分钟，然后在...