原料：腔骨，心里美萝卜，墨鱼干 配料：姜，两小片足以 做法： 1，哈，先看看人家送的墨鱼干。 2，萝卜切块，墨鱼干切块，腔骨切斩成小块。 3，煮一锅开水，放入腔骨烫一分钟取出，洗净...

原料：鳕鱼，蒜香炸粉 配料：白兰地酒，盐，白胡椒粉 做法： 1，鳕鱼融化后去骨去皮，用白兰地酒、盐同白胡椒粉腌20分钟。 2，鳕鱼腌好后，均匀地包裹上你喜欢的炸粉。 3，平底...

材料：鲶鱼、蒜、葱姜、糖等 做法： 1、鲶鱼切成几段，拍一点干淀粉在炸的时候就不容易破坏鱼皮了。 2、锅里放油，先把蒜炸出金黄色。 3、取出蒜，放如鱼块炸到略微金黄。 4、锅里留...

材料：香菇、五花肉、鱼、豆瓣酱等 做法： 1、香菇泡发后洗净，然后切丁，泡发水留用。五花肉一小块切丁。 2、锅先烧热，然后倒油，油温后，放入鱼，大约煎六、七分钟，一面煎好了，再翻身。或者，索性关火，让鱼自然降温五、六分钟，然后···...

原料:三文鱼,三花淡奶(全脂最好啦) 配料:洋葱，蒜,白葡萄酒,白胡椒粉,盐,香草粉,奶酪粉 步骤: 1,三文鱼切小方块,蒜拍碎,洋葱切小丁 2,锅里倒适量油,下洋葱同蒜炒香.,放入三...

原料：鳕鱼，雪菜 调料：蒸鱼酱油（或者生抽），葱，姜 做法： 1，盘子底垫上葱丝、姜丝同雪菜。 2，把鱼放在葱、姜同雪菜上，并在鱼上也铺上雪菜同葱姜丝腌15分钟。 3，...

原料：海梭鱼，番茄酱，番茄沙司 配料：葱，姜，蒜，酒，酱油，糖，盐 步骤： 1、锅加热，放少许油，并放入姜片、葱段同拍散的蒜瓣。 2、鱼擦干水分后，放入锅内。如果鱼肉的个头大，可以切成两三段,还可以...

原料：杏鲍菇，蒸鱼豉油 配料：花椒，葱，姜 步骤： 1，杏鲍菇切片，葱切丝，姜切丝。 2，锅加热，倒入油烧温，放入葱丝、姜丝炒香。 3，葱丝略微金黄色时，放入花椒。 4，将葱丝炒成焦黄、花椒...

原料：黄鱼，可乐 配料：姜、葱、辣椒、酱油、料酒、盐 做法： 1，鱼要擦干水分。锅底可以用姜片先擦擦，然后加热锅，锅热后倒入油，油稍温下后放入鱼煎。煎大约三四分钟后关掉火，等待约10分鱼肉温度降低后，给鱼翻个身，再...

原料：草鱼 配料:葱段、姜片、黄酒、酱油、蚝油、糖、五香粉 步骤： 1,将草鱼或者其它你喜欢的鱼切成大约两三公分厚的鱼段。然后洗干净并擦干水分，放入碗中，倒入两三勺蚝油同半勺五香粉抓匀，并加入葱段同...