材料：高粱米，鳕鱼，黑胡椒，盐，料酒，生抽 做法： 1）高粱米洗净泡1小时，用与米持平的水放入高压锅内，上气蒸25分钟 2）鳕鱼解冻，撕去皮擦干水份，切小丁，用黑胡椒，盐，料酒，生抽腌制10分钟 3）青红椒切丁，放入烧热的没有放油的···...

材料：年糕，牛肉片，番茄 做法: 1)年糕片用温水泡15分钟 2）牛肉片用油，胡椒粉，盐拌匀腌制15分钟 3）牛肉下锅炒熟立刻盛出 4)番茄洗净用开水烫一下，剥皮 5）炒牛肉的锅放少许油，下剥皮的番茄，用铲...

材料：鸭腿，红腐乳，盐，胡椒粉 做法： 1）锅内水烧滚关火，立刻放入洗净的鸭腿，放置2分钟 2）王致同红腐乳汁两大勺，少许盐，胡椒粉拌匀，均匀抹在鸭腿上3）腌制2小时，烤箱190°烤1小时，中途记得把剩余的腐乳汁分几次刷在鸭腿上！...

材料：茄子，胡椒粉，面粉 做法： 1）茄子去皮切成稍微厚点儿的片儿（大约5mm吧），放入少许盐腌制30分钟出水 2）腌好的茄子把水倒出，洒入面粉拌匀（拌到每一片儿茄子都均匀沾上面粉即可），洒入胡椒粉，少许美极鲜味汁，少许盐拌匀备用···...

材料：羊排，红葡萄酒，胡椒粉，少许盐 做法： 1)羊排洗净每根剁两段，用红葡萄酒，胡椒粉，少许盐拌匀腌制12小时，中途翻一次面 2）烤盘（我用的方形蛋糕模）铺上锡纸，铺上一层胡萝卜片，放上腌制好的羊排，倒入少许腌羊排的汁 3）上面···...

材料：黄花鱼，料酒，盐，葱姜 做法： 1）黄花鱼洗净收拾干净，用刀在侧面切开几道口，用料酒，盐，葱姜腌制10分钟 2）温水4大匙，面粉1大匙搅成面糊，放入少许海苔碎同一点点酵母（约1g） 3）面糊均匀沾满鱼身 4）油烧至6成...

材料：鸡翅中12个 调料：蚝油，黑胡椒粉，蜂蜜，老抽，生抽 做法： 1）一匙蚝油，一匙生抽，一大匙蜂蜜，半匙老抽兑成汁 2）盐，胡椒粉适量与调味汁一起浇在鸡翅上拌匀，盖盖，放入冰箱冷藏腌制一夜，时间不允许也要腌制至少2小时（为了更···...

材料：小黄鱼，盐，料酒，葱姜，蒜瓣，干豆豉 做法： 1）小黄鱼处理干净用适量的盐，料酒，葱姜腌制15分钟 2）蒜瓣，干豆豉，葱段适量 3）腌好的小黄鱼用厨房纸巾吸净上面的水份 4）沾上干淀粉 5）放油锅炸...

材料：南瓜，豌豆，米酒 做法： 1)南瓜去皮切块，豌豆去皮洗净，米酒一袋，红糖适量 2）豌豆，南瓜分别放入滚水中煮熟捞出 3）米酒个红糖兑在一起，放入煮熟的南瓜同豌豆，拌匀，盖上容器盖，4小时以后即可食用！...

材料：黄豆，雪菜，干辣椒 做法： 1)黄豆泡一夜，沥干水份备用 2）雪菜切碎，葱姜末少许 3）锅内烧热油，炒香葱姜，下雪菜同干辣椒翻炒一分钟，加入黄豆炒匀 4）加水与材料齐平，倒少许生抽，加一点盐（不要多，雪菜本身就比...