材料：鸡翅10个 调料：料酒2大勺，生抽1大勺，辣椒粉1小勺，孜然粉1小勺，凉白开2大勺，盐1/4小勺，孜然粒1小勺 做法： 1】鸡翅洗净，用叉子扎一些小孔 2】把所有调料兑在一起搅匀，拌入鸡翅，冷藏腌制一夜入味 3】烤箱200度预热，烤盘铺···...

材料：挪威三文鱼250g，梅干菜50g 调料：料酒1小勺，胡椒粉1/2小勺，盐1/4小勺，玉米淀粉3大勺、生抽1小勺， 做法： 1】三文鱼切小块，用盐，料酒，胡椒粉拌匀腌制5分钟 2】梅干菜洗净切碎，用清水泡10分钟，捞出沥干水分 3】用玉米淀粉均···...

主料：鸭胸肉1条，洋葱1个，沙茶酱1大勺 辅料：盐1/4小勺，料酒1大勺，胡椒粉1/2小勺，生抽1/2小勺，生粉1大勺 做法： 1】鸭胸肉解冻，切薄片，用盐，料酒，胡椒粉，生抽拌匀腌制10分钟，洋葱切条 2】腌好的鸭肉用生粉抓匀 3】锅内烧热油···...

材料：泡萝卜（白萝卜，红萝卜）200g，泡辣椒几个，鸭胸肉1条 调料：胡椒粉1/2小勺，料酒1小勺，生粉1小勺，盐1/2小勺 做法： 1】泡萝卜切片，泡辣椒切小段，鸭肉去皮去筋膜切片 2】鸭肉用所有调料拌匀腌制10分钟 3】锅内烧热油，下葱姜，···...

材料：面粉200g，色拉油50g，鸡蛋1个，砂糖45g，泡打粉2g 做法： 1】面粉泡打粉夹杂过筛，砂糖用少许温水化开；所有材料拌匀揉成面团，成团即可，不要过分揉面 2】面团搓成1cm直径的长条 3】分成小剂子，...

材料：大米3杯，咸肉80g，上海青150g，葱姜少许 做法： 1】米淘洗干净，放电饭锅内，加水（水比平时焖米饭少一点点） 2】青菜洗净 3】咸肉切片，肥瘦分开 4】锅烧热下肥肉煸炒出油，然后下葱姜瘦肉翻炒一下 5】加入上海青，立即关火，快速···...

材料：剥去皮的春笋200g，咸肉80g，猪腿瘦肉200g，高汤350ml，葱姜，料酒，枸杞一大勺 做法： 1】猪腿肉切1.5cm见方的小块，咸肉切片，枸杞用水冲洗干净 2】锅内凉水，加猪腿肉，葱姜，料酒烧开煮5分钟，关火捞出用热水冲去浮沫 3】汤锅内···...

主要材料： 新鲜蚕豆200g，鸡腿肉150g，沙茶酱1大勺 调料： 生抽1/2小勺，胡椒粉1/4小勺，盐1/2小勺，生粉1/2小勺 做法：1】鸡腿肉处理干净，用所有的调料拌匀腌制5分钟；蚕豆去掉外皮，洗净沥干水份...

材料：鸭腿2只，青梅酒200ml，话梅肉15g，柠檬半个 调料：盐1小勺，黑胡椒碎1小勺，生抽1小勺，老抽1大勺，冰糖2,3块 做法： 1】鸭腿洗净沥干水份，用盐，胡椒碎均匀抹在鸭腿上，柠檬切片同鸭腿拌匀，放...

材料：红皮萝卜150g，白萝卜250g，红椒1个，子姜150g 调料：盐3大勺，白醋250ml，花椒1大勺，二锅头1大勺 做法： 1】所有蔬菜洗净，切块 2】烧开水，彻底晾凉 3】用2大勺盐拌匀腌制蔬菜20分钟，沥去水份，用凉白开冲洗干...