[食材]：野生北极虾1斤，莴笋半根、生姜1小块 [调料]：鲜味生抽4汤匙，红烧酱油2汤匙，糖1汤匙，白胡椒粉适量、香油少许 做法： 1，取1个小碗，将4汤匙生抽倒进，再倒入2汤匙红烧酱油，1汤匙糖，适量白胡椒粉搅拌均匀备用；生姜切细丝，莴···...

材料：牡蛎30克、毛毛菜1根、鸡蛋1个、红薯粉30克 调料：甜辣酱或蕃茄酱均可（一般外面卖的都是店家调制好的甜辣酱，家庭可用普通甜辣酱或蕃茄酱代替） 做法： 1，牡蛎在流动水下冲洗干净备用；红薯淀粉加入60克水搅匀备用；毛毛菜洗干净···...

材料：虾菇、姜丝、蒜末、葱花 调料：沙茶酱、糖、少许鸡精、鲜味生抽少许 做法： 1，虾菇冲洗干净，姜切丝，蒜切末，葱切葱花；锅里放油烧热后放入姜丝先炒，接着两入两汤匙沙茶酱小火翻炒至香，再放入蒜末一同炒香； 2，炒香沙茶酱后...

材料：虾、洋葱半个，大葱少许，蒜2个，罗勒叶少许 调料：糯米料酒半杯、欣同六月鲜红烧酱油半杯，麻油半杯，糖1汤匙 做法： 1，以1：1：1的比例分别倒好料酒、红烧酱油（可适当多一点），麻油备用；虾剪去须角冲洗干净，洋葱同大葱切大块···...

材料：梭子蟹2只，姜1块，葱2根，蒜1瓣 调料：盐，糖，美极鲜酱油（生抽或红烧酱油鲜贝露均可） 做法： 1，梭子蟹清洗干净，去除尾部去蟹腮，用毛刷刷干净，由蟹肚中间剖开，再分切成6块；蟹钳用刀背略砸破；姜切丝，葱切段，蒜切片；...

材料：鲳鱼1条，姜片，葱1根 调料：盐，黄酒，鸡精，生粉 做法： 1，鲳鱼清洗干净后，用刀切成三段备用；姜切片葱切段，然后用刀拍碎拍扁； 2，将切成块的鲳鱼放在大碗中，放入拍碎的姜片同葱段，调入少许盐，1汤匙料酒，...

材料：鲈鱼半条（1斤以上的鱼半块鱼肉即可），火龙果半个，西芹3根，胡萝卜半个，腰果适量 调料：盐，鸡精，胡椒粉，料酒，生粉水 做法： 1，所有食材清洗干净。平底锅中放少许油小火加热，放入腰果慢煎至两面金黄香脆熄火备用；...

材料：皮蛋3个，黄瓜1根，蟹柳适量，蒜末少许 调料：盐，鸡精，生粉水 做法： 1，皮蛋对半切开后再切成条状，黄瓜去皮切菱形，蟹柳切菱形，蒜切蒜末备用；锅中放油烧热后放入皮蛋炒至表面收紧 2，接着加入蟹柳稍微翻炒下，...

材料：菠萝1/4块，里几肉一块 调料：盐，糖，醋，料酒，胡椒粉，蕃茄酱，生粉，面粉，鸡蛋1枚 做法： 1，里几肉清洗干净后切成小丁，并用刀背拍几下 2，肉质拍松的里几肉调入适量盐，鸡精，胡椒粉同少许生粉抓匀腌...

材料：泡菜，蛤蜊，明虾，蘑菇，西葫芦，豆腐，1瓣蒜末 调料：盐，鸡精，黄豆酱2汤勺，韩式辣酱1-2汤匙（依个人口味增减） 做法： 1，所有食材清洗干净，虾剪去虾须；西葫芦切成厚片，蘑菇切片，蒜切蒜末； 2，锅中...